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莴苣炒牛肉——健脾养胃益气补血

莴苣是一种很常见的蔬菜类型,也叫莴笋,莴笋指的是茎部。莴苣可以有促进消化的作用,还可以补充丰富的绿叶素,可以有养胃助消化的作用,莴苣的食用方法比较丰富,可以有促进食欲的作用,还可以有益气补血的效果哦。来看看这道莴苣炒牛肉的做法吧。

莴苣炒牛肉

食疗功效:益气养胃、健脾利湿

营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A

适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩

禁忌人群:内热盛者禁忌食用

所需材料

主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒

做法

1将莴笋去皮切成丝,牛肉洗净切成丝,用酱油与料酒浸泡半小时。

2油烧热后,放入牛肉丝下锅,用大火快炒约40秒。

3再放入莴笋丝炒约2分钟,调入盐即可。

功效与作用

莴笋能够改善消化系统和肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血,滋阴润肤,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌,补血下奶,通便排毒,强身健体,益气养胃,健脾利湿等作用。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用,补充丰富的纤维素和铁质,牛肉可以补气血,还可以提高免疫力,是不错的调理体质的食材,相互搭配可以有润肠通便的效果,平时大家都可以经常吃。

关于莴苣炒牛肉的做法,大家都学会了吗,这道菜方法简单,而且适应的人群也是比较多的,滋阴补血健脾胃强身体,具有抗衰抗氧化的作用,健脾养胃益气补血促进食欲,所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。

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